CHRUPIĄCE ROGALIKI Z POWIDŁAMI

Zawijanie rogali ma w sobie coś przyjemnego. Ten moment, gdy próbujesz na jednym kawałku zmieścić całą łyżkę domowych powideł, ale one i tak uciekają Ci z boku, by w piekarniku zamienić się w pysznego żelka… Wiecie, o czym mowa? Dziś mamy dla Was przepis idealny na leniwe popołudnie. Chrupiące rogale na raz!

SKŁADNIKI:

• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 kostka masła (250 g)
• 5 dag drożdży
• 2 żółtka (białka zostawcie do posmarowania rogali)
• opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru
• 250 g kwaśnej śmietany
• 2 słoiki powideł
• szczypta soli

WYKONANIE:

1. Wszystkie składniki (oprócz powideł i białek) mieszamy. Drożdże najlepiej rozpuścić w kwaśnej śmietanie. Formujemy ciasto – niespiesznie, dokładnie, z uczuciem.
2. Gotową kulkę dzielimy na 4 części. Przy pomocy mąki wałkujemy pierwszą kulkę na stolnicy. Dzielimy ciasto na 8 trójkącików, na grubszej części umieszczamy łyżeczkę powideł. Zakręcamy rogala i umieszczamy na blaszce.
3. Gotowe rogale smarujemy roztrzepanym białkiem i wkładamy do pieca rozgrzanego do 180 stopni na ok. 25-30 minut (zróbcie próbę na mniejszej serii, w zależności od piekarnika wychodzi różnie; czasem lepiej krócej, by nie zrobiły się zbyt twarde). Upieczone rogaliki smarujemy lukrem i… gotowe!

Więcej przepisów MYTUJEMY znajdziecie TUTAJ.