Sprawdź, gdzie musisz zjeść na RestaurantWeek® w Poznaniu!

Spotkania przy stole to doskonała okazja, żeby spróbować czegoś nowego i zaskoczyć podniebienie nieoczywistymi smakami. Które restauracje podbiją serca prawdziwych Foodies? Sprawdź topowe rekomendacje! Najwyższy czas rezerwować stoliki: https://RestaurantWeek.pl/!

NIFTY To miejsce, w którym elegancja spotyka się z luzem, a klasyczne receptury nabierają nowoczesnego charakteru. Chef czerpie inspiracje z różnych zakątków świata, nie zapominając o lokalnych produktach i sezonowych składnikach. Podczas Festiwalu RestaurantWeek® na Gości czekają wyjątkowe propozycje. W roli przystawki – aromatyczna focaccia z ziołowym masłem i hummusem z pieczonej marchewki lub kremowy sernik z palonym masłem i cytrusami. Dania główne to prawdziwa uczta – delikatne policzki wołowe z purée ziemniaczanym i sosem demi-glace albo pieczony kalafior w sosie miso z orzechami. Na deser? Klasyka w najlepszym wydaniu – czekoladowy fondant z lodami waniliowymi lub beza z musem malinowym i miętą. Swobodna atmosfera, doskonałe jedzenie i wyselekcjonowane koktajle sprawiają, że chce się tu wracać. Idealne miejsce na długie rozmowy, celebrację smaku i odkrywanie nowych kulinarnych doznań. 

Na poznańskim Starym Rynku skrywa się miejsce, które przenosi Gości prosto na gwarny targ w Bangkoku, pełen zapachów, kolorów i intensywnych smaków. Bankcook to hołd dla autentycznej kuchni tajskiej, gdzie każda potrawa opowiada historię dalekowschodnich tradycji, łącząc w sobie bogactwo przypraw, aromatów i kontrastów. Tutaj klasyczne receptury spotykają się z nowoczesnym podejściem, a składniki takie jak kaffir, tamaryndowiec, tajska bazylia czy mleko kokosowe tworzą prawdziwą ucztę dla zmysłów. W menu znajdziesz zarówno chrupiące wafle wypełnione aromatycznym farszem, jak i kremowe curry Khao Soi Gai z chrupiącym makaronem. Na deser czeka na Ciebie orzeźwiający sorbet liczi z imbirem lub perłowa tapioka w mleku kokosowym z nutą chlebowca. Bankcook to miejsce dla każdego – niezależnie od tego, czy masz ochotę na szybki lunch, romantyczną kolację czy spontaniczne spotkanie przy winie. Przyjdź i daj się porwać egzotycznej podróży pełnej tajskich smaków!

Są miejsca, gdzie czas zwalnia, a każdy kęs staje się podróżą przez wyrafinowane smaki. The Time to restauracja, w której fine dining spotyka się z nowoczesnym podejściem do klasyki. Rekomendacja Michelin to potwierdzenie, że kulinarna sztuka ma tu swój dom – w eleganckich wnętrzach, wśród starannie dobranych składników i pod czujnym okiem mistrzów smaku. Grill & wine w najlepszym wydaniu – oto filozofia The Time. Mięsa i warzywa przechodzą tu przez piec MIBRASA opalany węglem drzewnym, który nadaje potrawom głębię i charakter. W festiwalowym menu czekają prawdziwe perełki: soczysty baby poussin z musem truflowym, wykwintne pierożki z jarmużem i emulsją grzybową, czy delikatna gruszka w czerwonym winie z lodami śliwkowymi. Tu celebruje się nie tylko smak, ale i chwilę. The Time to miejsce na wyjątkowe spotkania – te planowane i te zupełnie spontaniczne. Przyjdź i pozwól, by smak zdefiniował Twój czas.

Ukryta wśród zieleni, w samym sercu Poznania, Zielona Weranda to miejsce, które koi zmysły. Otulona pergolami, pełna kwiatów i naturalnego uroku, tworzy idealne tło dla niezapomnianych doznań kulinarnych. A festiwalowe propozycje? To prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Na początek delikatne carpaccio z jelenia – kruchość dziczyzny podkreślają marynowane buraki, orzechy laskowe i aromatyczne truflowe aioli. Danie główne to prawdziwa perła: gołąbki z dzika podane na kasztanowym purée, z aksamitnym demi glace i kontrastującą żelką z czarnej porzeczki. A na koniec? Słodkie uniesienie – Dubai Mille-feuille, czyli klasyczny francuski deser w wersji, której nie zapomnisz. Dla miłośników roślinnych smaków czeka równie wyjątkowa propozycja. Tatar z pieczonych buraków z wegańskim aioli, chrupiącym chipsem i nutą kopru to lekka, ale pełna smaku kompozycja. W daniu głównym króluje szafranowe risotto z grzybami shiitake i cytrusową nutą, podkreśloną chrupiącą szałwią. A na deser – panna cotta yuzu, której subtelna słodycz i orzeźwiający charakter sprawią, że będziesz chciał wrócić po więcej.

Na Starym Rynku w Poznaniu kryje się przestrzeń, w której kulinaria i sztuka koktajlu tworzą spójną opowieść. DRAM to nie tylko restauracja – to doświadczenie, w którym jedzenie i doskonale skomponowane cocktaile przeplatają się z muzyką na żywo, budując wyjątkowy klimat. Festiwalowe menu to dowód na to, że finezja i odwaga w kuchni idą w parze. Menu A otwierają pierogi gyoza z krewetkami, delikatnie zanurzone w aromatycznym bulionie kombu dashi. W roli dania głównego kaczka w orientalnym sosie XO, podana z makaronem ryżowym i grillowaną edamame. Na zakończenie panna cotta z trawy cytrynowej z melonowym likierem, która urzeka lekkością i subtelnością smaku. W Menu B jako przystawkę zjesz tatara z tuńczyka w tartaletce z zielonego curry, otulony sosem ponzu, który nadaje potrawie świeżości i głębi smaku. Główne danie to halibut w consommé z pomidorów, podany z kompozycją wodorostów, które wzbogacają jego smak o nuty morskiej delikatności. Na deser pralina z ciasta cygaretkowego, w której tamaryndowiec, pekan, czekolada i Kahlua łączą się w wykwintną harmonię smaków.   

Już dziś dołącz do ponad 2 milionów Foodies, odkrywaj nowe perełki kulinarne i świętuj #BornToBeFoodie w topowych restauracjach w Polsce! W tej edycji do festiwalowego stołu dołącza Pepsi! Ciesz się klasycznym smakiem Pepsi Twist w mocktailu Pepsi Twist on the Rocks, który możesz wybrać gratis jako uzupełnienie swojego menu, a Pepsi Zero Cukru zamów w festiwalowej cenie 6 zł i ciesz się maksymalną przyjemnością i zerem kalorii. To jednak nie koniec niespodzianek! W wybranych restauracjach na pierwszych Foodies czeka w prezencie półlitrowa butelka Pepsi Twist na wynos. Liczba butelek jest ograniczona, więc nie zwlekaj!

A to jeszcze nie wszystko. Do każdej rezerwacji Goście mogą dodać festiwalową herbatę Lipton. Do wyboru są dwie aromatyczne propozycje: Lipton Green Honey a Lipton Yellow Label Honey. Odkryj smaki sezonu i daj się zachwycić!

Rezerwacje trwają na https://restaurantweek.pl/.