RESTAURACJE, KTÓRE ZOSTAŁY ZAMKNIĘTE W 2024

28.01.2025 / POZNAŃ

Gastronomia to prawdziwa sztuka balansowania na cienkiej linie.

By odnieść sukces, nie wystarczy już tylko serwować dobre jedzenie – to zaledwie podstawa. Właściciele muszą być jednocześnie kreatywnymi kucharzami, przedsiębiorczymi menedżerami i uważnymi obserwatorami społecznych trendów.

Kluczem jest zrozumienie potrzeb klientów, które zmieniają się w zawrotnym tempie. Trendy kulinarne, jak dieta roślinna czy lokalność składników, potrafią zdominować rynek w mgnieniu oka. Do tego dochodzą nowe wyzwania: rosnące koszty prowadzenia działalności, rozwój dostaw online i presja, by oferować nie tylko jedzenie, ale pełne doświadczenie – od wystroju lokalu po atmosferę.

Lista restauracji, które zniknęły z gastromapy Poznania w 2024 roku. 

  • Minister Cafe [Ratajczaka 34]
  • Święty [Kraszewskiego 12]
  • Bez Jaj [Edwarda Taylora 1]
  • Światłocień [Zwierzyniecka 30/31]
  • Vegab [Wielka 23/2]
  • Tartaletka [Świerzawska 4/401]
  • Mixtura [Kochanowskiego 28/101]
  • Papierówka [Zielona 8]
  • Lokalna Wino [Stanisława Taczaka 22/1]
  • Zdolni 2.0 [Kościelna 48]
  • Wściekłe Psy [Kościelna 18]
  • Domu [Wrocławska 18]
  • Kuchisabishi [Kantaka 10]
  • Gluten.Tak [Głogowska 47A]
  • Mamasitas [Stanisława Taczaka 24]
  • Wchodnie czy Zachodnie [Szamarzewskiego 22]

-------
Chcesz być na bieżąco ze wszystkimi gastronewsami? Nie zapomnij zaobserwować naszego profilu na Instagramie: @mytujemy.