Poznań gotuje na światowym poziomie – sukces naszych szefów kuchni!

Zobacz, kto z Poznania zdobył „noże” The Best Chef Awards i czym wyróżnia się ten wyjątkowy system, który zamiast liczb stawia na pasję, kunszt i wpływ na świat gastronomii.

The Best Chef Awards to nie typowy ranking, lecz platforma, która łączy światowych mistrzów kuchni. Zamiast miejsc na podium stosowany jest system trzech poziomów wyróżnień, symbolizowany przez noże:

🔪 Jeden nóż (Excellent) – wysoki standard i znaczący wkład w rozwój branży.
 🔪🔪 Dwa noże (World Class) – potwierdzenie światowego poziomu umiejętności.
 🔪🔪🔪 Trzy noże (The Best) – najwyższy stopień mistrzostwa kulinarnego.

Taki system pozwala skupić się nie na liczbach, ale na jakości, wizji i wpływie danego szefa kuchni. To sposób, by docenić kreatywność, autentyczność i pasję, które stoją za każdym daniem.

Wyróżnienie w The Best Chef Awards trafia do osób, które nie tylko tworzą wybitne potrawy, ale także budują wokół siebie kulturę jedzenia – inspirują zespoły, wspierają rozwój młodych kucharzy i promują kuchnię swojego regionu.

System przyznawania noży został opracowany tak, by pokazywać poziom doskonałości, a nie samą kolejność w zestawieniu. To właśnie dzięki temu Poznań – ze swoimi kreatywnymi restauracjami i odważnymi szefami kuchni – coraz częściej pojawia się w międzynarodowych rozmowach o trendach gastronomicznych.

Oto wyniki i sylwetki nagrodzonych:

Szef kuchni i współwłaściciel restauracji MUGA, jedynej „gwiazdkowej” restauracji w Poznaniu. Perfekcjonista w każdym calu, łączy klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do smaku. Jego kuchnia to wyważona elegancja, precyzja i harmonia, które regularnie zachwycają nie tylko gości, ale i inspektorów MICHELIN Guide. Wyróżnienie w The Best Chef Awards potwierdza jego pozycję wśród najbardziej utalentowanych szefów w Polsce.

Twórca i szef kuchni A NÓŻ WIDELEC, jednej z najbardziej rozpoznawalnych restauracji w Poznaniu. Znany z konsekwentnego promowania nowoczesnej kuchni polskiej opartej na lokalnych produktach i sezonowości. Jego dania są pełne autentyczności, prostoty i emocji, które trafiają w samo sedno współczesnej gastronomii. Kuter od lat jest ambasadorem poznańskiej sceny kulinarnej, a wyróżnienie w The Best Chef Awards to kolejny dowód uznania dla jego stylu i pasji.

Proces nominacji i głosowania odbywa się wśród międzynarodowej społeczności ekspertów: krytyków kulinarnych, dziennikarzy gastronomicznych, fotografów jedzenia, konsultantów branżowych oraz samych szefów kuchni.To oni zgłaszają kandydatów, oceniają ich według jasno określonych kryteriów i wspólnie tworzą listę najlepszych.

W efekcie The Best Chef Awards staje się nie tylko prestiżowym tytułem, ale także światową platformą wymiany inspiracji i doświadczeń między ludźmi, którzy naprawdę kochają gotowanie.

Poznań może być dumny - nasi szefowie gotują na światowym poziomie, a ich pasja i wizja znajdują uznanie wśród najlepszych. 

Źrodło informacji oraz zdjęć: visitpoznan.pl