PODCAST #3: Czy pracownicy gastro i właściciele lokali w Poznaniu są szczęśliwi?

Od ponad dekady rozwija gastronomiczne startupy, a od 6 lat związana jest z RestaurantWeek, organizatorem największego festiwalu restauracyjnego na świecie. Współpracowała z setkami restauratorów, jest absolwentką Ekonomii i Zarządzania Zasobami Ludzkimi na UEP oraz certyfikowaną Happiness Coach z Berkeley Institute of Well-Being.

Rozmawiamy o tym, jak i po co powstało badanie Poziom Szczęścia Poznańskiego Gastro, co najbardziej zaskoczyło Renatę już na etapie zbierania odpowiedzi oraz dlaczego aż 93% respondentów pracuje w gastronomii dłużej niż rok - i co to mówi o micie „branży przypadkowych pracowników”.

Sprawdzamy, czy 45% szczęśliwych pracowników to dużo, czy mało, i co kryje się za tym, że co czwarta osoba w gastro czuje się nieszczęśliwa. Mówimy o poczuciu przynależności do zespołu - jednym z najlepszych wyników całego badania - i o tym, czy relacje w pracy liczą się dziś bardziej niż benefity.

Będzie też o rzeczach mniej wygodnych: o tym, że 63% pracowników nie ma czasu ani przestrzeni na odpoczynek w trakcie zmiany, i że połowa badanych uważa, że praca pogarsza ich zdrowie fizyczne. I o tym, co naprawdę buduje szczęście w zespole - szacunek, docenianie, dobra relacja z przełożonym - oraz co właściciel restauracji może zrobić już jutro, a co my, jako goście, możemy zrobić dla ludzi w naszej ulubionej knajpie.

"Pocztówki z Gastro” to podcast poświęcony ludziom tworzącym gastronomiczną mapę Poznania. Magda Stanek i Mateusz Spurtacz rozmawiają z restauratorami, przedsiębiorcami i ekspertami o wyzwaniach branży, trendach oraz prowadzeniu biznesu. Formuła programu stawia na szczere, swobodne rozmowy, które pokazują gastronomię z perspektywy rzadko obecnej w mediach społecznościowych.

Kolejne odcinki podcastu będą publikowane co najmniej raz w miesiącu.

Partner techniczny podcastu: Poczta Workspace & Poczta Studio