GASTROPRASÓWKA MYTUJEMY #4

Jeśli choć raz jedliście u Aipo, wiecie, że to nie była kolejna poznańska knajpka. To mała podróż do Kirgistanu bez wychodzenia z Jeżyc – autentyczne i nietuzinkowe dania z ojczyzny Aipo - uwielbialiśmy wracać tam na pierożki manty </3 Po sześciu latach wspólnego gotowania właścicielka restauracji podjęła decyzję o zamknięciu lokalu. Powód? Bardzo ludzki. Jak sama napisała: „Doszliśmy do wniosku, że jednak dla nas najważniejsze jest, żeby rodzina była razem.” Maj będzie ostatnim miesiącem działania U Aipo w obecnej formie. Jeśli jeszcze nie próbowaliście – teraz jest moment. A jeśli byliście – wróćcie choć raz. Dla smaku, dla wspomnień, dla podziękowania.

Warto też wiedzieć: lokal będzie dostępny do przejęcia. Może właśnie tam zacznie się nowy kulinarny rozdział?

Na ul. Garbary 58 (w miejscu po salonie MOTIV HOME) powstaje ŁYK – przestrzeń elastyczna, wielofunkcyjna i bardzo świeża. Rano będzie pachnieć tu będzie kawą speciality, kakao i domowymi wypiekami. W planach są śniadania, cowork, warsztaty i wystawy.

Wieczorem tempo ma się zmieniać: naturalne wina, koktajle (również bezalkoholowe), lekkie kolacje, wydarzenia, pop-upy, muzyka i sztuka. Trudno zakwalifikować ŁYK do jednej kategorii – i dobrze. To miejsce zbudowane wokół idei slow days i smooth nights. Brzmi jak coś, czego w Poznaniu właśnie brakowało.

Na lato 2025 zapowiedziane zostało otwarcie SISI – lokalu śniadaniowo-brunchowego, który powstaje na rogu ul. Szamarzewskiego i Kraszewskiego. Jeżyce wzbogacą się o kolejny adres dla porannych rytuałów – śledzimy z zainteresowaniem.

W budynku dawnej Modeny przy ul. Jackowskiego szykuje się kolejna nowość. Ekipa UMILAJ STORE otwiera tu koncept łączący kawiarnię i butik z selekcją polskiego designu. W UMI STORE & COFFEE napijemy się dobrej kawy w estetycznym wnętrzu i przy okazji zainspirujemy się twórczością lokalnych marek. Otwarcie planowane jest na wiosnę 2025.

Gotuyam zamyka swój lokal przy ul. Święty Marcin. To tam przez lata serwowali jedną z najbardziej autentycznych kuchni azjatyckich w mieście. Miejsce pełne rozmów, lunchy, randek i kulinarnych podróży. Natalia i Gregg żegnają się z centrum, ale nie z Poznaniem – wciąż działają na Śródce, w Gotuyam Enterprise. Kuchnia ta sama, energia ta sama, tylko lokalizacja bliżej rzeki. :)

--------------
To tyle na dziś. Kolejna porcja gastro-newsów niebawem. A tymczasem – wspierajcie swoje ulubione miejsca, próbujcie nowych i rozglądajcie się. Poznań żyje, zmienia się i karmi coraz ciekawiej.