Mi scusi, którędy na świetną pizzę w Centrum?
NA DOBRY POCZĄTEK
Poznańska uczta dla fanów włoskich klimatów! W Miskuzi spróbujecie pizzy, jakiej jeszcze nie jedliście – wyjątkowe ciasto, kreatywne dodatki i atmosfera, która przenosi na włoską riwierę. Do tego szprycerki, koktajle i wino – wszystko w oprawie, gdzie retro spotyka się z nowoczesnością. Jedno jest pewne – sztampy tu nie znajdziecie.
KUBKI SMAKOWE OSZALEJĄ!
Sekret tej pizzy tkwi w cieście na bazie zaczynu Biga, który wyróżnia się dużą zawartością mąki względem wody (ok. 50–60% uwodnienia). Fermentuje od kilku do ponad 24 godzin, co sprawia, że rozwija złożony smak, zwiększa elastyczność ciasta i nadaje mu strukturę przypominającą plaster miodu. Efekt? Chrupiąca skórka, puszyste brzegi i intensywny, głęboki smak. Z menu szczególnie polecamy klasyk jak Riwiera del Mar (pomidory San Marzano, mozzarella, oliwa, bazylia, parmezan) czy Salame (pomidory San Marzano, salami spianato, czerwona cebula, gorgonzola). Jednak to nie wszystko – wiedzą, jak zaszaleć – możecie skosztować tam bardziej pokręconych pizzowych propozycji, np. w stylu azjatyckim. Do tego wino z kranu, pils z beczki albo ulubiony szprycer – macie jak na dłoni przepis na popołudnie w stylu włoskich wakacji.
P.S. Od niedawna wprowadzili ofertę lunchową. Sprawdzajcie ich sociale, aby odkryć, co mają dla Was w każdym tygodniu.
CO ZA MIEJSCE…
Miskuzi mieści się przy ul. Ratajczaka, w jednym z najbardziej unikatowych lokali w Poznaniu. Wnętrze przypomina układ domu – na górę wchodzi się po drewnianych schodach, gdzie nowoczesne formy i kolory łączą się z retro meblami, włoskimi neonami i pomarańczowymi kanapami. Całość zachęca do dłuższych posiedzeń – to przestrzeń, która przyciąga zarówno stylem, jak i klimatem.
W cieplejsze dni koniecznie zajrzyjcie na zewnątrz. Do wyboru macie ogródek przy ulicy, korytarz prowadzący na tył budynku albo kameralny dziedziniec kamienicy – każdy z tych zakątków ma swój niepowtarzalny klimat. Rodzinny obiad, wyjście ze znajomymi, urodzinowa celebracja czy wieczorne wino z przyjaciółką – Miskuzi to miejsce na każdą okazję.
pizza neapolitańska • gdzie na pizzę • szprycery • koktajle • Ratajczaka
