13.01.2026
Mateusz Ulman to szef kuchni i konsultant kulinarny, znany z bezkompromisowego podejścia do jakości, pracy z masłem i ciastem oraz obsesyjnej wręcz precyzji smaku. Na co dzień rozwija koncepty kawiarni i piekarni w Polsce oraz za granicą - m.in. w Paryżu, Dubaju i Los Angeles. W swojej filozofii stawia na prostotę, uważność i miejsca, w których wysoka jakość idzie w parze z dobrą energią.
Podczas poznańskiego POP-upu Ulman przygotuje autorskie śniadanie, określane przez gospodarzy jako „bliskie nieba” – dopracowane w detalach, oparte na najlepszych składnikach i maślanym kunszcie, z którego szef jest doskonale znany.
Wydarzenie pod hasłem „BUTTER ME UP” to początek nowego cyklu w Suszonych Pomidorach, który ma zapraszać do Poznania wybitnych twórców kulinarnych i oferować gościom unikalne, limitowane doświadczenia śniadaniowe.
Organizatorzy podkreślają, że jak zawsze mile widziani są również goście bez rezerwacji.
BUTTER ME UP
📍 Suszone Pomidory, Poznań
📅 17–18 stycznia
⏰ 10:00–14:00