POLAGRA, 23-25 września 2026.

W dniach 23–25 września 2026 roku Poznań na trzy dni stanie się biznesowym sercem branży spożywczej. Podczas targów POLAGRA spotkają się producenci z Polski i zagranicy, przedstawiciele sieci handlowych, importerzy, dystrybutorzy, kupcy zagraniczni, sektor HoReCa, dostawcy technologii oraz instytucje wspierające rozwój przedsiębiorstw i eksport.

Polagra to doskonała okazja do: uzupełnienia wiedzy - dzięki panelom tematycznym, warsztatom, prelekcją - restauratorzy mogą zaktualizować informacje na temat aktualnych trendów i prawidłowości rynkowych, w tej edycji polecamy w szczególności:

• 23.09, g. 10:30 - Czy gastronomia jeszcze się opłaca? Jak zarabiać, gdy wszystko drożeje?
• 3.09, g. 11:30 - Twój Gość już się zmienił. Czy Twoja restauracja też? Czego dziś naprawdę oczekują Goście restauracji?
• 23.09, g. 12:30 - Ludzie odchodzą czy źle nimi zarządzamy? Jak nie stracić zespołu i siebie
• 23.09, g. 13:45 - Od pomysłu do sukcesu. Jak powstają najlepsze restauracje w Polsce?
• 23.09, g. 14:45 - Wykład + Debata: AI zamiast dodatkowego etatu? Jak technologia zmienia restauracji

• poznania nowych produktów - od świeżych surowców, przez produkty regionalne i ekologiczne, po innowacyjne rozwiązania spożywcze wchodzące dopiero na rynek,
• przetestowania smaków na żywo - degustacje na stoiskach wystawców pozwalają ocenić jakość produktów, zanim trafią one do menu,
• nawiązać bezpośrednie relacje z dostawcami - od lokalnych producentów po firmy z zagranicy, co przekłada się na lepsze warunki współpracy i świeże pomysły na kartę dań
• śledzić aktualne trendy konsumenckie – targi od lat są miejscem, gdzie branża prezentuje kierunki zmian w gustach gości i oczekiwaniach rynku.

UWAGA! Prezent 🎁 dla DLA CZYTELNIKÓW MYTUJEMY! 

Wejście na targi POLAGRA jest bezpłatne z kodem MYTUJEMY. Po dokonaniu rejestracji oraz wyborze biletu wielokrotnego dla profesjonalistów. Rejestrujcie się, wybierajcie bilet wilelokrotny dla profesjonalistów TUTAJ i wpiszecie kod MYTUJEMY. Kod jest ważny do 17.09.2026 włącznie.

W dniach 23-25.09 na MTP - dodatkowa szansa na rozbudowanie swojej wiedzy. 
Warsztaty są odpłatne, można zarejestrować się na nie na TEJ STRONIE INTERNETOWEJ.

Wśród tematów, między innymi:

• AI w gastronomii. 10 automatyzacji, które możesz wdrożyć już jutro.
• Gość, który wraca. Jak zwiększyć sprzedaż bez wydawania większych pieniędzy na reklamę.
• Od rolki do rezerwacji. Jak social media naprawdę sprzedają restaurację.
• Premiumizacja bez ściemy. Jak z kapusty za 4 zł zrobić danie za 59 zł i przekonać do niego Gen Z.
• Presja, ludzie, odpowiedzialność. Jak nie pęknąć w gastronomii. Wzmocnij pewność siebie i zredukuj stres.
• Telefon od kuchni. Jak zrobić zdjęcie tym, co masz akurat pod ręką.

Wartym uwagi miejscem dla restauratorów będzie również Ciao! Polagra - przestrzeń skupiająca ponad 70 włoskich producentów, w której będzie można odkryć produkty i składniki mogące wzbogacić ofertę lokalu. Uzupełnieniem ekspozycji będzie strefa restauracyjno-degustacyjna z pokazami kucharzy Włoskiej Federacji Szefów Kuchni (FIC) w Polsce oraz degustacjami prowadzonymi przez Emiliano Castagnę z Włoskiej Akademii Kulinarnej.

| wpis sponsorowany, publikacja opracowana na bazie materiałow prasowych MTP