BROVARIA

NA DOBRY POCZĄTEK 

Brovaria to legendarne miejsce na mapie Poznania, dobrze znane mieszkańcom - ale to miejsce skrywa w sobie więcej niespodzianek, niż mogłoby się wydawać. Odkryjcie je razem z nami na nowo!

To eleganckie miejsce w samym sercu Poznania, idealne na wyjście ze znajomymi, spotkania biznesowe, firmowe integracje, rodzinne uroczystości czy rocznice, ale też na szykowną randkę lub obiad dla miłośników kuchni polskiej i europejskiej w najlepszym wydaniu.

Co ważne – Brovaria to pierwszy browar restauracyjny w Poznaniu oraz pierwszy w Polsce browar restauracyjny połączony z hotelem. Funkcjonuje już od ponad 20-lat. Do dyspozycji gości są cztery klimatyzowane sale: sala piwna (największa, mogąca pomieścić nawet 180 osób), sala lunchowa, bar oraz zabytkowe piwnice. W sezonie goście mogą również korzystać z ogródka zlokalizowanego na płycie Starego Rynku z widokiem na wieżę Ratusza. A jeśli szukacie czegoś bardziej kameralnego na świętowanie w mniejszym gronie - Brovaria sprawdzi się równie dobrze. 

KUBKI SMAKOWE OSZALEJĄ! 

Brovaria słynie z wyśmienitych dań kuchni polskiej, ale w karcie znajdziecie też autorskie dania kuchni europejskiej. Zwróćcie uwagę na tatara wołowego, schab z kością rasy puławskiej czy stek z polędwicy wołowej.

Brovaria to oczywiście także autorskie piwa - pils, miodowe czy pszeniczne - które można kupić również butelkowane, na wynos. Poza autorskimi piwami dostępnymi stale na kranach, goście mogą również spróbować piw sezonowych, warzonych przez Brovarię w limitowanych odsłonach. Piwo ukrywa się też w menu: specjalnością szefa kuchni są dania przygotowywane na bazie świeżo warzonego piwa z własnego browaru, takie jak golonka duszona w piwie Brovaria czy domowe lody włoskie podane z sosem piwnym Brovaria.

Ciekawostka – dzień można rozpocząć tutaj od śniadania. Codziennie w godzinach 7:00–10:00 serwowane jest śniadanie w formie bufetu, a od 10:00 do 13:00 dostępne jest menu śniadaniowe à la carte.

CO ZA MIEJSCE…

Brovaria to restauracja, browar i hotel - przestrzenie te wzajemnie się uzupełniają i są zgrane wizualnie w jedną całość. W historycznych wnętrzach można podziwiać kadzie warzelne – serce browaru i jeden z najbardziej charakterystycznych elementów Brovarii.

Do dyspozycji gości są sala piwna, sala lunchowa, bar oraz zabytkowe piwnice, które kryją w sobie wiele kameralnych zaułków. Każda z tych przestrzeni ma swój niepowtarzalny charakter, dzięki czemu Brovaria doskonale sprawdza się zarówno na spotkania towarzyskie, jak i wydarzenia biznesowe czy rodzinne uroczystości.