AFFINA

NA DOBRY POCZĄTEK

Affina to dopracowane miejsce z sercem, w samym sercu Parku Wilsona. Restauracja powstała w zabytkowym kompleksie Betonhaus i to jeden z najciekawszych gastronomicznych debiutów tego lata w Poznaniu - nie bez powodu, bo za konceptem stoi zespół rekomendowanej przez Michelin Fromażerii. To miejsce łączy elegancję, design i to, co naprawdę ma znaczenie - smak, ludzi tworzących to miejsce i analogowość. Szefem kuchni jest tutaj Dawid Ankowski, którego przepisy z kartki w notesie przechodzą na talerze gości - oni z kolei mogą zostawić po sobie kilka słów w Księdze Gości. To z pewnością obowiązkowy punkt dla wszystkich miłośników Fromażerii i kuchni francuskiej!

KUBKI SMAKOWE OSZALEJĄ!

Affina to miejsce iście francuskie i takie właśnie dania zobaczycie na tamtejszych talerzach (i zjecie, rzecz jasna!). Na początek śniadanie, np. brioszkę Affina z wolno pieczonym boczkiem i glazurą jagodową. Przy okazji lunchu zwróćcie uwagę chociażby na tatara wołowego podanego w ciekawej formie kanapki, bouillabaisse z sandaczem i mulami - czyli marsylską zupę z rybami i owocami morza w polskiej interpretacji - lub na sałatkę nicejską z krewetkami.

Wśród dań głównych znajdziecie wspaniałe Cordon Bleu i stek z polędwicy wołowej w sosie pieprzowym, a do podzielenia się wybierzcie kurczaka spatchcock. A na deser… babę au limoncello, crème brûlée z konfiturą morelową lub mus czekoladowy z truskawkami.

CO ZA MIEJSCE…

To nowa, gorąca miejscówka - ale dla wielbicieli posiłków slow i zieleni za oknem. Do dyspozycji gości jest taras od strony Parku Wilsona oraz ogródek przy głównym wejściu, a lokal jest otwarty siedem dni w tygodniu - zarówno na poranną kawę, jak i wieczorny kieliszek wina. 

Z pewnością będzie to idealny adres na randkę, na wyjście obiadowe lub kolacyjne dla poznańskich foodies, na spotkanie z przyjaciółmi czy świętowanie ważnej uroczystości. Całość wywołuje uśmiechy, których nie wyślesz online ;)