STARY BROWAR - FOOD HALL

NA DOBRY POCZĄTEK

Wielu z nas korzysta dziś z oferty ulubionych restauracji bez czekania na szczególną okazję.  Najczęstszym powodem wyboru pysznego jedzenia jest… po prostu - chęć sprawienia sobie przyjemności. Już nie jemy, żeby żyć, tylko żyjemy, żeby jeść - dobrze, jakościowo i w miłym towarzystwie.

Te współczesne zwyczaje świetnie odzwierciedla Food Hall w Starym Browarze - jedno z najbardziej różnorodnych kulinarnie miejsc w Poznaniu. To przestrzeń, w której można spotkać się z rodziną, przyjaciółmi, drugą połówką albo po prostu samemu celebrować ulubione smaki. Tutaj nie trzeba prowadzić męczących dyskusji w stylu: „tajskie czy burgery?”. W Food Hallu każdy zamawia to, na co ma ochotę, a jedzeniem cieszycie się razem.

To miejsce dla wszystkich, którzy lubią odkrywać nowe smaki i spędzać czas w swobodnej atmosferze. Sprawdza się zarówno na szybki lunch, rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi, jak i wieczorny before przy dobrym koktajlu.

FOOD HALL – Z CZYM TO SIĘ JE?

Przodkami food halli są tradycyjne targi spożywcze w dużych miastach, gdzie lokalni dostawcy sprzedawali świeże produkty: warzywa, owoce, ryby czy mięso. Z czasem na stoiskach zaczęto oferować gotowe dania, które można było zjeść na miejscu. Kto podróżował po Tajlandii, z pewnością jadł pad thaia na nocnym food markecie, a spacerując po barcelońskiej Ramblie trudno nie zatrzymać się na tapas w La Boquerii. W Madrycie biesiaduje się w hali San Miguel, w Lizbonie – w Mercado da Ribeira.

Współczesne food halle są naturalną kontynuacją tych kulinarnych destynacji. Stragany zamieniły się w niewielkie restauracje z otwartymi kuchniami, ale pozostały: lokalność, autentyczność i nieformalna atmosfera. Pod jednym dachem można skosztować street foodu z różnych stron świata.

„Ofertę naszego Food Hallu współtworzą niezależni restauratorzy i niszowe sieci, dla części z nich to debiut na poznańskiej scenie kulinarnej” – mówi Magdalena Kowalak ze Starego Browaru. „Różnorodność kuchni to dla gości okazja, żeby próbować nowych smaków i dzielić się jedzeniem w większym gronie – w końcu Food Hall to też miejsce spotkań i centrum towarzyskie”.

KUBKI SMAKOWE OSZALEJĄ!

Food Hall w Starym Browarze to gastronomia w najlepszym wydaniu. Na co dzień można zjeść tutaj m.in. smash burgery, koreańskie kurczaki, dania kuchni tajskiej, smaki Japonii czy greckie pity gyros. Nie brakuje też kawiarni i koktajl baru.

Warto wypatrywać też kreatywnych pop-upów i kulinarnych popisów chefa Orsona Hejnowicza. To właśnie tutaj regularnie odbywają się również jego kultowe bingo meetings.

CO ZA MIEJSCE…

Food Hall Stary Browar to jednak coś więcej niż jedzenie. Poza ofertą gastronomiczną przestrzeń pełni funkcję nowoczesnego miejsca spotkań i miejskiego centrum społecznego. W ciągu dnia działa jako wygodna strefa coworkingowa dostępna bez rezerwacji i opłat – idealna do pracy z laptopem, niezobowiązujących spotkań czy kreatywnych burz mózgów.

Wieczorami przestrzeń ożywiają sety DJ-skie, rozmowy z ciekawymi gośćmi, wydarzenia artystyczne oraz warsztaty kreatywne. Food Hall jest miejscem otwartym na ludzi, inicjatywy społeczne i lokalne współprace.

Nowoczesne wnętrza połączone z domową atmosferą sprawiają, że całość przypomina tętniącą życiem kuchnię - pełną rozmów, aromatów i energii. Dla każdego znajdzie się tu miejsce. To także świetny adres dla tych, którzy szukają miejsca do wspólnego oglądania meczów na żywo w Poznaniu – nie tylko tych Kolejorza.

W właśnie w Food Hallu nagrywany jest podcast „Stary Browar od kuchni” - cykl rozmów Orsona z kucharzami i restauratorami. 
Zapraszamy!