BROT
Głodnemu Brøt na myśli.
NA DOBRY POCZĄTEK
Bochenka z Mitte nie trzeba nikomu przedstawiać - zwłaszcza jeśli choć raz zdarzyło Ci się spędzić poranek, popołudnie albo wieczór na Strzeleckiej 12. Brøt to siostrzany lokal kultowej klubokawiarni Mitte, w którym królują ich autorskie wypieki. Ten sam chleb na żytnim zakwasie, który piecze się na oczach i znika równie szybko - rozchwytywany przez fanów glutenu, którzy od wczesnych godzin ciągną w stronę Towarowej.
KUBKI SMAKOWE OSZALEJĄ!
Chleby, drożdżówki, croissanty, chałki, cynamonki i cała reszta wypieków - starannie wyeksponowane, kuszą zza witryny, obok której trudno przejść obojętnie. Wszystko tworzone z poszanowaniem składników i wykorzystaniem sezonowych dobroci. Główną rolę gra tu chleb na żytnim zakwasie - z chrupiącą skórką i delikatnie wilgotnym, sycącym wnętrzem.
W ofercie są też porządne kanapki: z domowym twarożkiem, pastą jajeczną, szynką i serem, a do tego kawa na wynos. Czy można lepiej zacząć dzień?
CO ZA MIEJSCE…
Przede wszystkim: otwarte codziennie od 7:00 do 15:00. Przestrzeń z otwartą pracownią, klimatem jak z centrum Malmö czy Kopenhagi - minimalistyczna, przejrzysta, przesiąknięta rzemiosłem i prawdziwą pasją.
Nic dziwnego, że już o 11:00 można tu zastać sold out chleba. Lokalizacja tuż przy dworcu zobowiązuje - wpadnij przed pociągiem po bochenek i zawieź go znajomym spoza Poznania. To miejsce zdecydowanie zasługuje na rozgłos!
Piekarnia | drożdżówki | kanapki | wypieki | chleb na zakwasie | chałka
Towarowa 37, 61-001 Poznań
