GDZIE SĄ DOBRE WYPIEKI W POZNANIU?

Całe szczęście, że Poznań stoi takimi miejscami i mamy ogromny wybór. Specjalnie z tej okazji zebraliśmy dla Was listę miejsc, w których skosztujecie najlepszego pieczywa i słodkich wypieków (lub kupicie je na wynos do domu). 

Czarny chleb | Jeżyce, Łazarz, Winogrady 

Czarny chleb to zdecydowanie jedno z najlepszych miejsc w Poznaniu z pieczywem, a sztukę chleba rzemieślniczego opanowali do perfekcji. Używają ekologicznych mąk do wypieków swoich chlebów na zakwasie (only). W ich ofercie znajdziecie szeroką ofertę, od chlebów glutenowych aż po bezglutenowe. Znajdziecie ich w kilku punktach w mieście.

Brot | ul. Kościelna 18 & ul. Towarowa 37 

Pieczywo z Brot. znajdziecie na ul. Kościelnej i Towarowej, a także skosztujecie w Mitte i w Maśle. To rzemieślnicza piekarnia, która serio powaliła nas na łopatki. Ich bochenki Mitte przywołują na myśl najlepsze berlińskie miejscówki, nie przegapcie też ich słodkości, naprawdę warto! 

Schlebiać | Łazarz & Jeżyce 

Schlebiać to kolejne miejsce ze zdecydowanej topki pieczywa poznańskiego. Rewelacyjne chleby złapiecie w ich pracowni na Łazarzu oraz w śniadaniowni na Jeżycach. Rozpływamy się nad ich chlebami (mają idealną chrupiącą skórkę i delikatny miąższ), ale pamiętajcie, że słodkości ze Schlebiać również są przepyszne. 

Blask piekarnia | ul. Marcelińska 96B/212 

Blask piekarnia to prawdziwy święty graal Marcelina i Grunwaldu. Szeroka oferta świeżego pieczywa, po które możecie podejść rano lub uprzednio je zamówić to naprawdę game changer - nie trzeba już fatygować się do Centrum, a najlepsze chleby, bagietki i focaccie dostępne są na tym fyrtlu w wersji sąsiedzkiej.  

The Hive | ul. Zakręt 18 

The Hive, czyli dawne Natural Bake Crafters, to jakość, której nie powstydziłby się nawet piekarze z San Francisco. Naturalne składniki, pasja i doświadczenie to składowe jednych z lepszych chlebów na zakwasie w całym mieście. Warte grzechu i małej wycieczki, znajdziecie ich w małej uliczce Zakręt na Grunwaldzie. 

Pracownia GODny | ul. Wierzbięcice 20 

Mikropiekarnia z miłością do chleba. „Rzetelny, rzemieślniczo zrealizowany, przemyślany i dopieszczony chleb” – tak o swoich wypiekach piszą właściciele, Maciej i Zbroja. Ta szalona pracownia produkuje małe dzieła sztuki - zajrzyjcie do nich na Wierzbięcice zarówno po pieczywo, jak i po słodkie wypieki. Tylko uwaga - od samych zdjęć cieknie ślinka, koniecznie ich odwiedźcie.

Mąka Woda Sól | ul. Kościelna 17/U1 

Przechodząc Kościelną kochamy zaglądać przez ich witrynę, bo zobaczyć, co danego dnia przygotowali. Ich pieczywo naprawde przypomina to z dawnych lat - jest proste i autentyczne. Zaglądajcie do ich dziupli na Kościelnej i wcinajcie ich boskie bochenki. PS. Tak, oczywiście pieką też tam słodkie wypieki, 10/10! 

Tu się piecze | ul. Kostrzewskiego 30 & Rataje  

Tu się piecze kochamy całym sercem! Żeby spróbować ich znakomitości należy się pofatygować na Piątkowo lub Rataje (chyba że akurat mieszkacie w tamtych okolicach - to bardzo Wam zazdrościmy!). Tu się piecze to raj dla miłośników chleba przez okrągły rok - właściwie każdego dnia złapiecie tam wybite wypieki. 

Pochleb | ul. Taczaka 4 

Bezglutenowa mikropiekarnia, która piecze naprawdę rewelacyjne chleby - to miejsce warte zapamiętania dla każdego, kto szuka produktów bez glutenu w tych trudnych czasach - skromnie o sobie mówią, że ratują ludzi przed traumą bezglutenowego pieczywa.  Aktualnie stacjonują na ulicy Taczaka, tworząc ciekawe połączenie wraz z Kawiarnią Wartka. 

Inna piekarnia | ul. Ratajczaka 39 & ul. Garbary 26 

Inna piekarnia to królowa francuskich wypieków, w której czuć przede wszystkim Francję, Berlin, i Kopenhagę, a czasem i Włochy. Nie chodzą na skróty ani nie idą z prądem. Mają tam naprawdę królewskie słodkości, ale my chcemy zwrócić Wasza uwagę równiez na ich pieczywo - bazują na francuskich mąkach, co naprawdę czuć w każdym kęsie. 

Bardzo | ul. Żydowska 29 

To jeden z tych adresów, które nigdy nie zawodzą, nie tylko w kwestii słodkich wypieków. Rogale marcińskie, pączki, semle, magdalenki czy serniki - bardzo są od lat głęboko w naszych foodiesowych sercach, a do tego można skorzystać z ich uroczego ogródka w sezonie. 

Dżungla Cafe | ul. Głogowska 32 

Dżungla Cafe to prawdziwy krejzi experience! Miejsce prowadzi Malwina, która tworzy rewelacyjne croissanty, cronuty i inne słodkości, które głośno chrupią przy każdym gruzie. W większości tamtejszych słodkości znajdziecie obłędne kremy, od pistacji, przez malinę, aż po krem lotus. A to wszystko w uspokajającym otoczeniu roślin - w końcu nazwa zobowiązuje! 

Masz Babo Placek | ul. Małeckiego 36 

Jeśli chcecie się przenieść do babcinej kuchni, to to jest adres którego szukacie. Pączki, drożdżówki i jagodzianki w uroczym, babcinym i koronkowym anturażu to coś, co naprawdę trzeba spróbować. Niby babcine klimaty, ale znajdziecie tam też wegańskie odpowiedniki wszystkich ulubionych słodkości - kochamy to!

Ovo pracownia | ul. Dominikańska 7 

Ovo to pracownia cukiernicza z prawdziwego zdarzenia - znajdziecie tam pełne smaku monoporcje i torty, które wyglądają na jak prawdziwe dzieła sztuki. Za Ovo Pracownią stoi Michał Doroszkiewicz - uznany cukiernik z wieloma prestiżowymi cukierniczymi tytułami na koncie. To miejsce jest kwintesencją profesjonalizmu i pasji zaklętych w smaku - prawdziwa cukiernia w stylu haute patisserie. 

Blask cukiernia | ul. Gwarna 10 

Kawiarnia na Gwarnej serwuje nie tylko rewelacyjna kawę, ale także wyśmienite wypieki. Sernik baskijski, cynamonki, kardamonki czy brownie to tylko kilka z pyszności, po które warto wpaść do kawiarni w centrum, popijcie to kawką lub matchą, ewentualnie zabierzcie je na wynos w drogę. 

Cukiernia Bezowa BEZA | ul. Za Groblą 5/14

Tędy po najlepsze bezy w całym Poznaniu - w Bezowej znajdziecie mnóstwo rodzajów tego wypieku, z różnymi dodatkami (nawet z serem pleśniowym!). Oprócz bezowych monoporcji specjalizują się też w toratch bezowych i w makaronikach.Komu potrzebny jest cukier - wiecie już co macie robić ;)

Veni Andro | ul. Milczańska 6 

Szał na makaroniki w Poznaniu - nasze pierwsze skojarzenie to Veni Andro! Jego pracownia blisko Polanki przeszła ostatnio spory glow up, natomiast wciąż zjecie tam nie tylko wspomniane makaroniki, ale też wybitne francuskie croissanty, danishe, rewelacyjne drożdżówki czy monoporcje. Klasa! 

Masełko | ul. Zwierzyniecka 41 

Kto nie kocha masełka? Z pewnością nie brakuje go w Masełku przy Zwierzynieckiej - codziennie znajdziecie tam przepiękne i przepyszne słodkie wypieki - drożdżówki, francuskie słodkości czy pączki lub ptysie, wystawione na pokaz w witrynce lub w na specjalnej kobaltowej wystawce. Nic tylko zajadać! 

Fika | ul. Różana 9a 

W tym zestawieniu absolutnie nie mogło zabraknąć słodkości prosto ze Szwecji. Fika to szwedzki koncept przerwy na kawę i coś słodkiego, a w poznańskim wydaniu znajdziecie ich na Wildzie. To nasze go to miejsce na cynamonkę i kardamonkę. To świetna meta, jeśli potrzebujecie zatrzymania się na chwilę w skandynawskim stylu. 

Wypiek | ul. Słowackiego 27 

Wypiek słynie ze słodkości, po które przyjeżdża pół Poznania - w zależności od sezonu, czy to jagodzianki, cynamonki czy owocowe drożdżówki, to jedno z pierwszych miejsc, które przyciągnęło naszą uwagę cukierniczo! Dalej działają na Słowackiego w samym centrum Jeżyc - koniecznie tam wróćcie lub przetestujcie po raz pierwszy.