5 MIEJSC NA SUSHI W POZNANIU

Nie potrzeba kilku tysięcy złotych, kilkudziesięciu godzin lotu, a następnie męczącego jet laga, aby dotknąć odrobiny kultury jedzeniowej panującej w Kraju Kwitnącej Wiśni. Jak się okazuje, pośród restauracji serwujących sushi w Poznaniu mamy kilka mocnych typów. Ciekawi naszych faworytów? Czytajcie!

NOWOŚĆ MYTUJEMYKURO SUSHI, Wodna 8/9

Podczas pisania artykułu odwiedziliśmy kilka restauracji sushi. Rozmawialiśmy z wieloma osobami i wśród większości z nich KURO SUSHI to pewnego rodzaju klasyk. Nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy tam nie zawitali. Miejsce to rozkochało nas w sobie od przekroczenia progu. Białe ściany z obrazami, otwarty bar, wpadające promienie słoneczne przez duże okna, regał z japońskimi winami, a nawet i akcenty piłkarskie (właściciel to chyba wielbiciel tego sportu, nie da się tego ukryć). Czy można chcieć czegoś więcej? Ależ oczywiście! Jeśli nie wiadomo, o co chodzi, to chodzi o… jedzenie. W miejscu serwują fenomalne IKA FURAY (25 PLN) czyli panierowane w panko krążki ze świeżych kalmarów. Zjecie tam również zestawy sushi od 58 PLN. Ogromne wrażenie wywierają również desery, np. Lody w Panko ze świeżymi owocami. Dobra wiadomość dla wszystkich studentów, mianowicie w lokalu obowiązuje zniżka -50% na serwowane tam japońskie przysmaki z legitymacją studencką.

IMG_5595

kuro

IMG_5182
SAKANA SUSHI BAR, Górna Wilda 61

Jedno z tych miejsc, które potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających. To właśnie tutaj pierwszy raz zorganizowana została degustacja w formie warsztatów z zasad przygotowywania sushi dla poznańskich blogerów (podczas spotkania wspólnie z sushimasterami wyfiletowano łososia), a także przeprowadzono pierwsze online warsztaty sushi. Robi wrażenie? To nie koniec atrakcji! W SAKANIE na zbliżające się miesiące przygotowano 3 zestawy lunchowe (dostępne w godzinach 12:00-16:00), każdy w nich w cenie 29 PLN. W jednym z nich znajdziecie NIGIRI z tamago czyli sushi z japońskim omletem i paskiem nori (wodorosty), w drugim – NIGIRI z parzoną krewetką, a w trzecim MAKI marynowane w panko (japońska panierka). Dobrą wiadomością jest również fakt, iż restauracja obsługuje dowozy (lunch w biurze nie musi być nudny).

sakana2

IMG_5596

KYOKAI SUSHI BAR, Wojskowa 4

Ukryty w City Parku KYOAKI SUSHI BAR to miejsce uwielbiane przez poznaniaków od kilku lat! Wnętrze tam podzielone jest na dwie części – dół lokalu to przede wszystkim ogromny bar, w środku którego sushi masterzy przygotowują kolorowe pyszności, a także białe ściany pokryte nowoczesnymi malunkami, nawiązującymi do stylu japońskiego. Góra restauracji to bardziej intymna strefa, w której zjesz romantyczną kolację przy świecach i na spokojnie porozmawiasz ze znajomymi. Co wyróżnia to miejsce? Zdecydowanie WEGAŃSKIE SUSHI. MAKI, czyli tofu z marynowanym w tamaryndowcu (rodzaj indyjskiej przyprawy) z marchewką w tempurze i salsą z mango, GUNKAN MAKI z japońską fasolką edamame i pianą z soli morskiej czy URAMAKI z chipsami z batata, warzywami i sosem-słodko kwaśnym (ceny od 19 do 25 PLN) to pozycje nie tylko dla zagorzałych wegan, ale także dla tych, którzy do sushi i surowej ryby zawsze podchodzili z rezerwą. Lekkie, chrupiące, pełne ciekawych połączeń smakowych, na pewno znajdą wielu zwolenników. Warto skusić się także na jeden ze zróżnicowanych talerzy KYOKAI. Zasada przy nich jest prosta – to Ty wybierasz, ile rolek i smaków spróbujesz. Ilość sushi rolls zaczyna się od 13, a kończy aż na 60 (55 PLN do 250 PLN).

kyokai2

VIOLET SUSHI, Święty Marcin 9

Wchodząc do tej restauracji zostaniecie przywitani nieco enigmatycznym, skąpanym w fiolecie wystrojem, kwitnącymi orchideami oraz szerokim uśmiechem ze strony obsługi. W VIOLET SUSHI warto zwrócić uwagę na promocję, pt. “5,10,15”, w której możecie skosztować specjałów przygotowywanych przez wykwalifikowanych sushimasterów w cenach 5, 10 lub 15 PLN. (TIP DLA WAS → zamawiając z odbiorem w lokalu korzystacie z promocji, z dowozem niestety nie jest ona uwzględniania). Ceny zestawów wahają się od 29 PLN – 369 PLN. (Dla sushi laików → Warto przy zamówieniu poprosić obsługę o pomoc – podając swoje preferencje cenowe, jak i smakowe). W obszernej karcie menu VIOLET SUSHI znajdziecie także zupy: balijską z krewetkami i kurczakiem, tajską z mleczkiem kokosowym, japońską miso z glonami wakame. Jeśli nie jesteście zwolennikami jedzenia pałeczkami – kelnerki w jasny i klarowny sposób przeprowadzą Wam instruktaż, po którym zdecydowanie nie zostaniecie okrzyknięci pałeczkowymi żółtodziobami.

violet3

IMG_5594

ART SUSHI, Półwiejska 42 (Stary Browar)

Jeśli marzy Ci się zakupowe szaleństwo, które kończy się na zjedzeniu japońskich przysmaków, odpowiedź jest tylko jedna – ART SUSHI w Starym Browarze. Ta restauracja to dowód na to, iż w dzisiejszych czasach knajpy w galeriach handlowych stoją na naprawdę wysokim poziomie (przeczytaj naszą wypowiedź dla magazynu GALERIE HANDLOWE, tutaj). W ART SUSHI skorzystasz z urokliwego, tajemniczego zakątka, tzw. TATAMI, inspirowanego tradycją japońską. Zdejmijcie buty, zasiądźcie przy ciemnobrązowym stole i skuście się na pyszności z rozbudowanej karty menu restauracji. Polecamy przede wszystkim podawane w formie statku zestawy, wśród których znalazły się m.in. TEMPURA MAKI z krewetkami w cieście tempura, sałatą, majonezem i sezamem (35 PLN / 8 sztuk) i SAKE FOTOMAKI, czyli maki sushi z łososiem, awokado, sałatą i majonezem (20 PLN / 6 sztuk). Warto zapoznać się także z menu obiadowym, z daniami mięsnymi, wegetariańskimi, a także sashimi, czyli potrawami przygotowywanymi z surowego mięsa, ryb i owoców morza, krojone w kostkę, które podaje się z różnego rodzaju przyprawami. Od 12:00 do 16:00 w ART SUSHI spróbować możesz także zestawów lunchowych w niższych cenach.

artsushi

Podzielcie się naszymi odkryciami ze swoimi znajomymi. Zajrzyjcie na naszego Instagrama oraz fanpage’a. Pamiętajcie również o tym, aby wszystkie zdjęcia z Waszych jedzeniowych wojaży oznaczać #MYTUJEMY – wtedy na pewno Was odnajdziemy.