5 miejsc na śniadanie w Poznaniu

wychodzimy naprzeciw Waszym jedzeniowym oczekiwaniom i dzielimy się z Wami miejscami, które szanujemy – zarówno za jedzenie, jak i atmosferę w nich panującą. Poniżej 5 z tych, w których ZJEDZENIE ŚNIADANIA JEST PRZYJEMNOŚCIĄ. Ciekawi jakie to miejsca? Do lektury!

ZAKWAS, Poznańska 11. KLIK.

Jeżyce zaskakują nas na każdym kroku. Tym razem… mieszczącą się w małej ceglanej budce piekarnio-kawiarnią. Śniadania na świeżo wypieczonym chlebie (pszenny, orkiszowy, z dodatkiem żurawiny, pestek dyni czy słonecznika), kubek gorącej kawy i intrygujące rozmowy z właścicielką tego miejsca to dobry sposób na rozpoczęcie wakacyjnych poranków. Koniecznie spróbujcie tamtejszych zestawów kanapek z napojem w cenie 15 PLN. The Full English, New York Breaky czy Soooo Fresh – wariantów jest wiele, ale jedno jest pewne – takiego pieczywa na Jeżycach nie znajdzie się nigdzie więcej. Właścicielka zapytana o to, ile chlebów maksymalnie udało jej się wypiec podczas jednego dnia pracy, odpowiedziała nam z rumieńcami na twarzy, że woli tego nie wspominać, ale w okresie przedświątecznym przeżyła szok. To doskonała rekomendacja dla ZAKWASU i pieczywa, które jest swego rodzaju jedzeniowym majstersztykiem.

ZAKWASMYTUJEMY1

Processed with VSCO with f2 preset

MINISTER CAFE, Ratajczaka 34. KLIK.

Instagram zalewają zdjęcia Pana Ministra wymalowanego na ścianie, zapach doskonałej kawy unosi się aż na róg ulic Ratajczaka i świętego Marcina, a o serwowanych tam kanapkach w Poznaniu krążą legendy. Tak, o tej kawiarni mówią prawie wszyscy. Mowa oczywiście o MINISTER CAFE, do której dotarliśmy całkowicie przypadkiem, ale była to jedna z najlepszych, a na dodatek totalnie spontanicznych decyzji w historii naszej działalności. Wnętrze robi tutaj ogromną robotę – jest drewniano, bardzo przytulnie, a z okien rozpościera się widok na budynki Alfy. Idealna lokacja do zebrania materiałów do artykułu – bardzo dobre, a do tego naturalne światło. Koniecznie wypróbujcie tam Kanapki Pana Ministra za 11 PLN z avocado, jajkiem sadzonym, rukolą i doskonałym sosem aioli, którego smak… będzie za Wami chodził przez kolejne dni. MINISTER CAFE słynie także z Kanapki Pastrami za 17 PLN, czyli grillowanego pieczywa z peklowaną przez 10 dni w korzennych przyprawach wołowiną z rostbefu z piklami, musztardą i chrzanem.

ministercafeMYTUJEMY1

MYTUJEMY

LARS, LARS & LARS, Wojskowa 4. KLIK.

Stworzona przez dwie przyjaciółki zakochane w estetyce i kuchni Skandynawii restauracja w poznańskim City Parku to opcja śniadaniowa, w której każdy znajdzie coś dla siebie. My uwielbiamy wracać tam dla Śniadania Larsowego, w którego skład wchodzą: 2 jajka w koszulce, chrupiący bekon, szpinak duszony na śmietanie oraz pieczone grzyby z cytrynowym holendrem na toście z chleba na zakwasie za 29 PLN, stworzonej dzięki podróżniczym inspiracjom Shakshouki z chorizo, zrobionej z 2 zapieczonych jajek na salsie pomidorowej, z serem feta, cebulą, chilli, miodem i ziołami, podawana z pieczywem z Larsowego pieca za 28 PLN, czy też doskonałej pozycji dla wszystkich łasuchów, mianowicie: Pannkakor czyli tradycyjnych szwedkich naleśników (nazwa zaczerpnięta z języka szwedzkiego). W Larsie spróbujecie je w połączeniu z crème fraîche i owocami sezonowymi w cenie 16 PLN.

LarsMYTUJEMY1

LarsMYTUJEMY2

PROJEKT KUCHNIA, Półwiejska 32. KLIK.

Jedna z tych restauracji w Starym Browarze, do której musi zajrzeć każdy, kto przykłada dużą wagę do tego, co znajduje się na jego talerzu. Dania stworzone ze składników z upraw ekologicznych i dostarczane do knajpy przez małych, lokalnych dostawców znajdują swe uznanie wśród najbardziej wymagającej klienteli, także wśród sportowców. Pokusimy się o stwierdzenie, iż to jedyne miejsce w Poznaniu, w którym możecie wypić kawę kuloodporną według przepisu Ani Lewandowskiej z masłem klarowanym, cynamonem i kardamonem za 19 PLN. Mistrzowskie jest także tamtejsze jajko poche na grzance z chleba żytniego z dzikim, wędzonym łososiem za 22 PLN. Napis MADE WITH LOVE wchodzący w skład logotypu restauracji to sama prawda. Przetestujcie sami.

projekt_kuchniaMYTUJEMY1

Processed with VSCO with f2 preset

WERANDA LUNCH AND WINE, Półwiejska 42. KLIK.

Poza domowym i sielskim wnętrzem, o którym słyszał już chyba każdy Poznaniak (i nie tylko) – Weranda w Starym Browarze zachwyca swych gości także tradycyjną kuchnią w nowej, nieco bardziej przaśnej odsłonie. W menu śniadaniowym w naszym subiektywnym odczuciu na szczególną uwagę zasługują pancakes z owocami, idealnie wysmażone jajecznice (w wersji ze szczypiorkiem, pomidorem lub boczkiem za 18 PLN/19 PLN) podawane na patelni oraz szybko gaszące pragnienie napoje. Jesteśmy przekonani, że zmrożone granity i owocowe koktajle doskonale dopełnią śniadaniowy, letni poranek. Polecamy w szczególności Morning Flow ze świeżym sokiem pomarańczowym, ananasem, awokado, miodem i matchą za 18 PLN.

werandaMYTUJEMY1

WERANDAMYTUJEMY2

Podzielcie się naszymi odkryciami ze swoimi znajomymi. Zajrzyjcie na naszego Instagrama oraz fanpage. Pamiętajcie również o tym, aby wszystkie zdjęcia z Waszych jedzeniowych wojaży oznaczać #MYTUJEMY – wtedy na pewno Was odnajdziemy.